Insalata mixta i grzanki z prosciutto

Szybko, włosko, klasycznie, pysznie....



Składniki:

• sałata karbowana, sałata masłowa (ewentualnie mieszanka sałat)
• 1 marchewka
• pół czerwonej cebuli
• pomidorki koktajlowe

Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sok z połowy lub jednej mandarynki
• szczypta ziół prowansalskich
• ok 10 listków bazylii
• sól, pieprz

Grzanki:

• Kromki chleba ciemnego lub bagietka
• kilka plasterków prosciutto
• oliwa, zioła prowansalskie

Przygotowanie:
Do miski wrzucamy sałatę. Marchewkę ścieramy na grubej tarce, pomidorki kroimy na pół, cebulę w piórka. Składniki sosu dokładnie mieszamy i zalewamy sałatkę. Kromki chleba lekko oblewamy oliwą i posypujemy ziołami. Możemy je zrumienić na patelni albo pod grillem w piekarniku. Prosciutto kroimy na małe kawałki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. Czekamy aż się lekko zrumieni, będzie chrupiące a nie ciągnące i kładziemy na wcześniej przygotowaną grzankę.