Szpinak da się lubić, nawet dzieci można do niego przekonać. Składniki na 2 - 4 porcje:
- 500g makaronu spaghetti
- 450g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
- 200ml śmietany do sosów
- 3 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- tymianek
- sól, pieprz, wrzątek
- 1 podwójna pierś z kurczaka, oliwa
Kroimy czosnek w cienkie plasterki lub drobną kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła, wrzucamy czosnek i chwilę dusimy na małym ogniu, dokładamy szpinak (wcześniej rozmrożony). Po ok 5 minutach doprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką tymianku suszonego. Następnie dolewamy 5 łyżek wrzątku i mieszamy, dolewamy śmietanę i gotujemy, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy. Wstawiamy wodę na makaron i zajmujemy się kurczakiem. Piersi kroimy w małe kawałki, solimy, pieprzymy dosypujemy łyżeczkę tymianku i polewamy oliwą (ok 5 łyżek). Rozgrzewamy patelnię grillową lub taką do której nic nie przywiera i smażymy kurczaka aż się zezłoci, nie przesuszamy, wystarczy 5-10 minut smażenia. W trakcie smażenia wystarczy przekroić jeden kawałek i sprawdzić czy jest gotowy. Makaron mieszamy z sosem w garnku a na koniec dokładamy kurczaka i 2-3 łyżeczki świeżego tymianku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz